杨小七wayne
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[家常菜]晚上加菜,家常豆腐和糖醋排骨

楼主#
更多 发布于:2014-05-22 00:40
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家里做家常豆腐就是前期准备比较麻烦
又不能用太多油炸
因为炸过的油再炒菜就不香了
不用又浪费
好纠结

图片:44a9c6f0jw1efsyh0g1dhj20mz0jsn21.jpg

炸好的豆腐和排骨

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图片:44a9c6f0jw1efsyhan4ydj218g0l2gu1.jpg

鸡蛋液加面粉加牛奶加奶油加椰浆,
排骨挂糊入锅油炸取出备用,放油、姜蒜爆香,
放生抽调味老抽上色,加醋糖,口味自己调,
最好加一点黄酒提香,入排骨稍焖,加入淀粉液,
可以倒一点椰浆更香,快速勾芡,出锅即可

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加点木耳丝再大火炒熟

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[78739于2016-08-11 15:31编辑了帖子]
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