扬子
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[家常菜]那天,老妈给我寄了这个,然后我就把它给做了~~~

楼主#
更多 发布于:2014-05-21 12:54
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那天,老妈给我寄来了家里的鲊辣椒~
然后我就把它给做了。。。。。(有图有真相)


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美味做法一
干炒:直接烧油炒。(最好用菜籽油,扬子目前没有发现有比菜籽油炒这个更香的了~  可加腊肉、鱼块等)
这个做法简直简直简直是太开胃了!!!!炒饭、炒粉、拌饭都好吃啊!!!!!


美味做法二
冻鱼:取鱼头、鱼尾捣碎,入锅。加入鲊辣椒、适量水不时的搅拌,等鲊辣椒变得黏稠、无白色粉末后盛碗。待冷却后放入冰箱冷藏。美味时刻享受~~~~

美味做法三
平菇之恋:新鲜的平菇,撕成条状。锅内先放猪油(猪油很香,你懂的~)烧热,然后加入平菇炒几下再加水煮开,最后加入鲊辣椒搅拌,等鲊辣椒变得黏稠、无白色粉末后盛碗。
这个不同于冻鱼了,要趁热比较好吃。




美味不过鲊辣椒。。。扬子很兴奋的告诉同事,这是我们那的特产。。。
然后特意去百度百科了一下、出现这样的一段文字:“鲊广椒,也称为鲊辣椒,鲊尖椒,鲊金椒,酸面,面果子,是湖北省宜昌、恩施地区汉族、土家族的特色小吃,它是以鲜红辣椒和苞谷面(玉米面)为主要原料加工而成。”

图片:113253884-4be6862d263e997c.jpg


百度百科。。。你妹哟。。明明湖南常德也有的,为毛成了湖北的特产啊。。。。。。。。。。。。。


[70045于2015-05-20 14:47编辑了帖子]
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