蔡赟赟
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[美食美味]【赟赟发吃】公交新村粉店-市井街巷真美味,十多年的醇厚与烟火味。

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更多 发布于:2014-02-25 16:28
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长沙人,爱吃米粉。特别是柔柔韧韧细细滑滑的扁粉。
经典口味肉丝炖码,舀上一勺榨菜,豆角,酸菜,再加上少许红艳艳的剁辣椒。
肉香,粉滑,唆的个精光
美好的一天,从早上的一碗肉丝粉开始。


酒香不怕巷子深,很多美味都在弯弯绕绕的市井背街小巷中。
公交新村粉店就是其中之一。
地点:公交新村公交车站牌后面,赤岗冲菜市场附近。
一个有着十几年历史的店,从小在这吃肉丝粉,酸辣粉以及炸酱干面。
以前还有个老奶奶坐着,系着蓝布围兜,包着鲜肉馄饨。
现在老人家年事已高,做不动了,就只有粉和面吃了。
虽然只有粉和面,但是他们家的炖码有牛肉、红烧肉、酸辣、肉丝、炸酱这几个口味
个个都很经典。一个店 位于小区内,经过了老口子们的挑剔,才能在这里屹立十几年不倒。


微博很火的时候,这家店在微博上面人气爆棚,我有两次碰到过问路  去这家粉店的人
绝对口味-各种码子 炖得久 入味深 炸酱有炸酱的口味,酸辣有酸辣的开胃
绝对分量足-一碗面,撑的东北大汉中午都不想吃中饭,舀码子的勺子是炒菜的大锅勺,一勺下去 码子就满碗了
价格随着物价而起伏,小学的时候经常吃2块钱一碗的肉丝粉 那叫一个开心
现在八块钱一碗的牛肉粉,虽然贵了,但是货真价实 扎实的牛肉牛腩 炖的烂烂的又入味 大口吃肉的感觉很酣畅淋漓
但是 吃粉吃面给钱这些都请你自觉。因为这里没有服务员给你端
而且 他们家没有店名,索性根据就近的地理位置,我们常常称:公交粉店
他们家下粉下面的速度极快,分工合作 一个做碗 一个煮粉煮面 一个收钱 三个人的配合 相当速度
说了这么多 实在是磨灭不了我对这家店的深厚感情
不如 直接来上高清无码大图,看看你是否感兴趣


炸酱干面
干面一绝 码子够足 味道够重 面够劲道

图片:面.jpg



看这炸酱 诱惑得我胃口大开啊。

图片:面1.jpg



东北汉子吃的牛肉干面
吃了这顿早饭连中饭都没有吃
还放剁辣椒,酸菜下面都是牛腩。

图片:面2.jpg



如果这样给你感受一下分类的话

图片:面3.jpg





环境简陋 有室内的 也有室外的桌子 破桌破椅
朋友在离开长沙去到广州以后,还时常想念这里的粉和面




图片:QQ图片20140225154118.jpg





图片:QQ图片20140225154250.jpg







市井美味 一个城市的缩影和代表。
我十几年的早餐记忆。
[63826于2014-10-17 17:33编辑了帖子]
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