小金鱼001
四里:惬意别墅
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[玩乐休闲]职业学校哪家强?巴蜀让你“辣”出风格

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更多 发布于:2017-06-09 23:26
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    重庆的火锅和串串,因为辣而闻名全国。
    从不吃辣的外地游客到了重庆,都要去体验一下当地的重庆老火锅。哪怕辣得流出眼泪,麻到没有感觉,走出火锅店时,不得不叹一声“过瘾!”
    串串,作为火锅的变种,成了每晚宵夜的宠儿。借着红亮香辣的汤料,无论是口感清新的蔬菜,还是颇有嚼劲的肉类,都涮出又香又烫的滋味。约上三五好友,挑一家串串店,招呼几声便能吃上一大锅串串。
    重庆人的生命中,火锅与串串是必不可少之物。许多人吃了一辈子,依然钟情于某一个招牌,和几位常驻的师傅结成了挚友,吃着老火锅,品尝着老友的味道。这次底油是用了麻油、蚝油、熟菜油还是汤汁,一尝便知。
   
    不论是因为情怀还是商机,重庆的老火锅与串串开得遍地都是,有人制作了攻略,励志吃遍全重庆的火锅店。如今,没能让火锅店继续蔓延的主要因素,就是火锅厨师的紧缺。老火锅之于重庆人,就像茶水之于江南人一样,是组成日常生活的一部分。需求如此之大,稍微出了一点名气的厨师很快就被更好的火锅店或是外地高端餐饮店挖走,这一行当,真是供不应求。
    也许某一天,在哪一家店里你吃到了一次有着至今难忘的正宗“重庆辣”,别忘了去打听打听这家店的招牌师傅,多半是重庆巴蜀职业学校毕业的。20种食材用克衡量,香茅草、紫苏、栀子、山楂、白芷,那些你叫得出名字与叫不出名字的香料,在巴蜀职业学校中,都将成为你厨师生涯的独门秘籍。
    这里的老师,是行业中尝尽百味、做菜无数的老师傅;这里的教学器材,在行业中数一数二、种类丰富;教学体系先进成熟,拥有数不胜数成功案例的巴蜀职业学校,不仅是你事业的起点,更是它的延续,因为从这里毕业的学徒,拥有完善的就业推荐体系,让每一位学员的手艺都不被埋没。
    除了串串火锅的培训,重庆传统面点培训的学员也相当火爆,在这座永远吃不过瘾的城市中,创造美食的手艺人,永远被追捧与敬重。
   
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